Bistro Het vergeet mij nietje is gelegen in het centrum van Wetteren
op de hoek van de Wegvoeringstraat en de Scheldedreef.
Zoals de straatnaam reeds verraadt is dit gelegen aan de wandelpaden van de Schelde.
De Bistro is eigendom van Cappaert Bart en zijn echtgenote Brenda.
Het Design op de gevel van het pand is ontworpen samen met Cazn (Gunther Baeyens) met de verwijzing naar het niet vergeten van de prachtige dingen in het leven door dementie alsook naar mensen met een ongeneeslijke ziekte.
De zaak binnenin verwijst een deel naar Steam-punk waardoor er veel kopereffecten aanwezig zijn.
Er zijn decoratiestukken die verzameld werden en waar er iedere keer een verhaal achter schuilt, zo krijgen deze een tweede leven als decoratie.
Nostalgie naar goede en slechte tijden door de eeuwen heen.
In Bistro het vergeet mij nietje kan u heerlijk vertoeven voor een hapje of
gewoon een drankje.
Het varkenshaasje met champignon roomsaus zijn onze troeven.
Stoofvlees met Lindemans kriekenbier. (Wintermaanden)
Scampi Diabolique mogelijk niet pikant, mild en pikant.
Alle weken suggesties welke steeds net iets anders zijn.
De kaart kan ten allen tijde aangepast worden doordat er met verse producten gewerkt wordt en zoveel mogelijk regionaal alsook naargelang de seizoenen.
Iedereen is welkom, ook enkel voor een drankje.
Alles aan democratische prijzen en vooral vers!
Honden zijn van harte welkom aan de leiband.
De zaak is gerenoveerd en is open sinds 11 april 2023.